好久沒有到新的店探險了，這一家岩本町日式料理，是我在對面停車場，
駐車時，偶然的情況之下，所發現的，谷哥了一下覺得挺有意思的，
就讓我帶著相機前往，來一場美麗的邂逅吧!
裡面吧檯區，座位區不大，容納不下很多人，而且師傅加上服務生，
大約兩三位而已，餐點都是現點現做，客人一多，
餐點必定無法快速上桌，建議預約訂位，至少還能入座點餐。
櫃檯旁邊小黑板，有菜單上沒有的菜色，喜歡的話也可以加點，
另一個吸引我最大的賣點，就是這個滑溜滑溜的鰻魚啦，
現點現殺現烤，可以做蒲燒跟白燒兩種，大約要等50分鐘左右，
所以想吃現撈的鰻魚，可是要很多耐心才行，急不得的。
給大家菜單，參考一下。
友人點的明太子玉子燒，上面鋪上的明太子醬還炙燒了一番，
我看友人夾取時，明太子多汁有彈性，想必一定不差吧。
點丼飯升級的套餐，有茶碗蒸、沙拉、手捲跟味噌湯，
和風洋蔥一點嗆口都沒有，清脆爽口，很不錯喔，
茶碗蒸上面用的是，柴魚芡汁，吃起來帶有柴魚風味，
裡面還有香菇、雞肉跟蛤蜊，蛋體偏向較為軟綿。
蘆筍手捲，一定要盡快食用，不然海苔吸收了水氣，
吃起來就少了脆口的感覺，裡面包著高麗菜絲，還有蘋果絲，
不是包著白飯，我個人都很激賞，這才是我想要的手捲。
味噌湯，略帶點鹹，溫和順口，看湯的顏色偏重，
不曉得是不是用紅味噌，或是有而外加點醬色，所下去烹飪而成，
裡面豆腐跟海帶芽也給得很大方，幾乎半碗都是料。
盛合岩本海鮮丼
看著這一碗海鮮丼，用料豐富，不由得對我所點的海鮮丼，
期待雀躍了起來，不知道會是多讓人吸睛的海景。
極盛合の海丼
終於輪到我所點海鮮丼登場啦，用料果然沒有讓我失望，
不僅更豐富，擺盤也更為膨湃，雖然擺盤方面沒有到很漂亮，
但是魚的種類來說，絕對是一般常見的鮭、旗、鮪，所無法超越的吧。
生蠔在海鮮丼上面，一眼就無法忽視的存在，還有兩隻通紅的胭脂蝦，
居然不是常見的天使紅蝦，心中真的讚爆，好久沒有在海鮮丼看到不同的蝦子了，
大概細數一下，肉眼所能看到的就有十二種，能吃到一般丼飯，
不常擺上來的魚，我就好滿足，心中立刻默默地，把這家店納入口袋名單。
正當我想從哪裡開吃時......我迷惘了，從哪吃都不對，也太難下手了吧，
心中雖然知道生食類要盡快食用，偏偏就是找不到突破口，
這碗丼飯，防禦的太完美了，就算是浮誇丼，也沒能給我這麼棘手的問題，
我看著這碗丼飯，笑著思考......我太難了。
不少生魚片被埋在下方，微微的探出頭，讓大家看一下，
這樣的色澤大塊又油花漂亮的鮭魚，不少人的愛吧，
就這樣邊吃邊挖寶，邊挖寶又邊吃，頗有樂趣，期待下一口帶給我的驚喜。
由於上面生魚片，鋪天蓋地，連挖一口下面的醋飯，
都讓我覺得有難度，挖到醋飯才發現，這醋飯也不一般，
燈光下這琥珀色澤的醋飯，當下我心中就明白，
這是用赤醋下去拌的壽司飯吧，第一回在海鮮丼中，吃到這樣的醋飯，
這家店一直在帶我走向，一般外面不常見的領域，海鮮丼飯的新世界。
室津生蠔
友人點的生蠔，借來拍照亮相一下，飽滿的身軀，
上面還用一點魚子醬點綴，會不會太奢侈了。
鰻魚飯的小菜，滷的竹筍，以及醃漬的瓜，雖然切薄片，
但還是感覺到它的脆口，尤其是醃製醋的比例，溫和順口，
不會給人很強烈又刺激的酸感，拿捏得很好，做為開胃菜，
主菜登場前，能引導喚醒整個味蕾，我覺得很棒。
蒲燒鰻魚飯，時價$980(幫大家寫上當天我用餐價格)
最後的鰻魚飯終於來啦，烤起來的顏色，是不是很誘人，尤其是兩端或是邊邊角角，
烤的焦焦的樣子，熱呼呼的飯搭上蒲燒醬汁，就算是一口一口往嘴裡送，
在這看起來應該也是稀鬆平常的事，蒲燒醬汁沒有很甜而且不膩口，
烤鰻魚吃起來魚肉鬆軟，鰻魚皮與肉之間的油脂豐富，帶有黏口感，真的很好吃，
但是細刺難免，用餐還是得小心，雖然寫著時價，店裡面的客人，很多都是為了鰻魚飯而來，
等上一小時也是心甘情願的，可見現點現處理的方式，有其美味程度。
最後呢，岩本町日式料理，給我滿多驚喜的，吃日料多年的心，
再一次被喚醒觸動，讓我滿喜歡這家店，應該很快就會帶其他朋友，
一起去用餐吧，建議大家前去用餐，一定要訂位喔，
說不定我呢，就會坐在大家的隔壁桌，正開心的吃著眼前的料理。
下回再跟著我去看看還有什麼好吃的餐廳吧
<以上皆為當日用餐,個人之感受>
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