來到虎尾，逛完布袋戲館或是一些歷史建物，可別急著離開，在隔壁條路，
走路就能輕鬆到達的距離，隱藏著一家，在地人氣日本料理小店，
七之一食堂，為什麼是小店呢?因為座位真的很少，想來用餐的人又很多，
光是我在用餐期間，就有四、五組客人被婉拒，真的要訂位呀。
進到店內，除了吧台區，就剩下為數不多的桌椅了，
裡面裝潢的，頗有味道，乾淨明亮，茶水自取。
菜單給大家參考。
綜合生食丼以及附的味噌湯
雖然一碗價錢不貴，但是很有誠意，看的出來生魚片滿多的。
鮭魚炒飯
這份鮭魚炒飯，就我一邊用餐一邊觀察，這道算是人氣美食，
雖然沒有入店內用，但是好多在地人，打電話預訂炒飯取餐，
看這炒飯油油亮亮的，嚐起來鬆散且粒粒分明，在口中的香氣也是不容小覷。
茶碗蒸
這份個人覺得味道普普通通，蛋體氣孔很多小氣泡，
少了茶碗蒸軟綿口感，可惜了。
海鮮相撲丼
這一盆端上桌，著實嚇了我一跳，這丼飯也太大一碗了吧，
通常碗那麼大，份量也不是太多，不過這碗沒有在跟我開玩笑的。
最先映入眼簾的，就是那顆白白胖胖的大生蠔，
除了給你飽口感十足以外，還留下滿嘴的純粹的鮮，再看看散落在刺身上面，
一顆顆宛如紅寶石般，閃著橘色的光芒的蝦卵跟魚卵，那在嘴裡嗶嗶波波的口感，
一定有很多人喜歡吧，先等等，我發現了有趣的食物，那是......鯊魚煙嗎?
哇~這麼特別，我喜歡這個跳脫常理之外的驚喜，鯊魚煙下面藏著比目魚鰭邊肉，
微微炙燒，但又沒有讓鰭邊肉完全熟透，炙燒香氣搭著像生魚片口感的比目魚，
讓口中的溫度，以及牙齒咀嚼的方式，一口一口，慢慢地帶出比目魚鰭邊肉的油脂感，
跟完全炙燒熟透，一口咬下去，油脂炸裂，有著不一樣的感受。
請容許我把畫面帶到另一邊，剛剛鯊魚煙的新奇感還沒結束，
猜猜看我在丼飯的另一面又發現什麼?是鯖魚呀~~而且挺肥美的，
配著飯，每嚼一口，那鯖魚的油脂就更滲出一分，直到充斥滿嘴，
再來值得一提的，就屬那鮭魚肚了，那油花，不!!
那油脂，對!!就是那油脂，沒有錯，整條鮭魚，最最最精華肥美的那一部分，
就擺在我碗裡，吃到這一塊，嘴角真的失守了。
丼飯附的味噌湯，有兩個天使紅蝦的蝦頭，大概是我丼飯碗裡，
那兩隻天使紅蝦的刺身，取下來做成的味噌湯，確保食材不要浪費，
都能夠有效的利用，我很慶幸店家沒有做成，塞進醋飯炙燒的蝦頭，
畢竟這碗份量真的滿多的。
最後呢，七之一食堂，也帶給我一些美好的記憶點，
生魚片丼飯不僅只能放生魚片，各種方式呈現的魚，縱然有些魚，
平常就能方便取得，或許單價不是那麼高的魚種，但是集合起來，
賦予這丼飯美麗而且多樣化，這就是海鮮丼飯讓人著迷的原因。
下回再跟著我去看看還有什麼好吃的餐廳吧
<以上皆為當日用餐,個人之感受>
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