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到新竹遊玩後,回程就選了苗栗公館交流道不遠的公館牛肚大王,來享用晚餐,根據網路情報指出,
這家公館牛肚大王已經在地飄香50餘載,經過那麼長的歲月洗禮,還能夠飄香至今,必定有過人之處,
那麼就跟著我相機的角度,一起踏進店裡面吧~~
進到店內,碗筷湯匙跟醬料可以自行取用,下方是菜單,因為從新竹回來,雖然到了晚上的時間,
肚子還不是很餓,所以我們主食類就只點了一個炒粿仔條而已,用完餐在結帳即可
牛雜湯2人份
菜單給櫃檯後,這道湯品很快就為我們端上桌了,喝起來湯鮮味美,沒有一丁點兒的怪味道,
還加了九層塔,讓湯喝起來多了的香氣,更有層次感,口感也更為豐厚,
湯裡面的牛雜,軟而不爛,輕輕一咬就能輕易的咬斷
炒粿仔條
粿仔條Q彈帶勁
炒青菜
蔥爆牛肉
蔥香在加上少許的辣椒,搭配上熟到恰到好處,多一分太熟少一分太生的牛肉,
我吃到這一道不禁脫口而出~下次還可以來吃這一家,真的很合我的胃口!!
客家小炒
一入口就有感覺到魷魚的滋味,加上豬肉有醃過略帶鹹味,
只點一道炒粿仔條果然不夠,太下飯了~
半筋半肉煲
最後一道,這半筋半肉既入味又不軟爛,牛筋吃起來是軟中帶脆,還帶有微微的黏口感!!
牛肉一咬就能輕易咬斷,蘿蔔也是相當入味唷
吃到最後相當有飽足感,完全是吃菜飽的,每道菜都是適合下飯用的,所有口味都是偏重,
牛肉熟度也都掌握的很好,炒功也有一定水準,是一家好吃又便宜的餐館!!
用餐過程,客人還滿多的,看起來都是在地人,看來也是深受當地居民的喜愛才能如此飄香50餘載......
下回有機會經過公館,我還想再來吃上一回~
<以上皆為當日用餐,個人之感受>
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