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來到雲林小旅行,選了豬條a桶仔鵝來當我們的中餐,關於這家桶仔鵝,
可是有申請專利的,除了這邊,全台灣其他地方可是吃不到的喔
我阿~可是"肖想"兩年多,才有機會,讓我到這邊來享用,
烤的金黃多汁的桶仔鵝,真是讓人既期待又怕受傷害
屋外的外牆上,彩繪了上了一些圖案,還有老闆本人拿著桶仔鵝的彩繪,
跟老闆對比起來,像似度可說是十分的微妙,至於店名為什麼要叫豬條a桶仔鵝,
因為"豬條"就是用台語讀的"豬寮",以前是養豬的地方,後來才改成用餐烤桶仔鵝的地方!!
一進門口就能看到旁邊擺滿了,烤桶仔鵝的器具,再往餐廳處走去,
就看到牆上掛滿了,所有到邊用餐的團體照,以及電視節目主持人的合照
先跟大家說,來這邊用餐,有兩樣菜是需要事前預定的,黃金桶仔鵝跟黃金桶仔豬腳,
不然到現場才想點一隻桶仔鵝享用,等到老闆幫你烤好,那可是兩小時之後的事情了
最先送上來的是黃金桶仔鵝,一大盤鵝肉放在我們面前,還真是頗為壯觀,
外表烤至金黃,仔細看看肉質,還緩緩的滲出肉汁來,看上去真是讓人垂涎三尺,
鵝胸肉的吃起來,一點也不柴,鵝皮帶點QQ口感,邊咀嚼邊傳來滿口的鵝油香氣,
中間放上一碗鵝油,不過我認為單吃就很OK了,不需要再多沾這個鵝油
燙青菜(當季)
這是炒空心菜吧,雖然說是燙青菜,不過吃起來更像是炒的!!
生態文蛤
雲林海邊,也是養殖文蛤的產地之一,
這道文蛤可以選擇炒的或是做成湯,
文蛤新鮮沒話說,不過湯有點太少,
我們一桌八個人分不太夠喝,應該點更大份量的湯才是!!
鵝油米血
這米血真的是要大大推薦一番,米血是用桶仔鵝的鵝油慢慢加熱而成,
吃起來這軟Q的口感,多一分太硬少一分太軟,剛剛好的美味,剛剛好的口感,
來這邊一定要來上一份
蒜苗炒鹹豬肉
鹹香的滋味,加上一點辣椒,是配上這邊麵線的好幫手喔,
不過豬皮表面那地方,滿有嚼勁的,要多咬幾下才容易咬爛
自製手工香腸
手工香腸,來這也請您點上一盤,香腸吃起來不乾柴,肥瘦比例剛剛好,
而且結帳區還有賣外帶手工香腸,要不是還有其他行程................
只好忍痛跟香腸說再見~~~~~~~
特選大鰻魚
大鰻魚~~~想想在日式餐廳都會有的鰻魚飯,是不是小小的一片,
在口中還意猶未盡的時候,就得面對鰻魚殘酷的離去
但價格確是不容易讓人親近,在這邊,價格差不多,但是份量卻是一大盤
這道大鰻魚分有炒跟炸,兩種做法,我們點的是炸的,
鰻魚肉的嫩,還有外面那層麵衣的脆,
再來那魚皮跟魚肉夾雜的那迷人的油脂香,
搭在一起的感覺,口感是非常豐富的
店家還搭上九層塔,這不就是台式鹹酥雞的方式嗎?
旁邊還有蕃茄醬可以沾,這樣不就變成了,麥X勞的雞塊一樣了嗎?
這樣品嚐下來,大人小孩都會很喜歡的一道料理,
雖然店家的菜單只給它兩顆星,但是我個人還是滿愛這一道的~
黃金桶仔豬腳
這一道也是預約菜,不過吃完之後,我不是很愛,剛上桌時熱熱吃,
還沒有太大的感覺,豬皮的部份也是軟Q,不過放涼了之後,
回過頭來再挾這一道,豬皮的部份,變硬且不易咀嚼,要多咬一下子才好吞下肚
手工鵝油麵線
這一大盤是5人份的鵝油麵線,
我們這群人吃起來評價兩極,我吃起來是偏軟爛,配上淡淡的鵝油香,
對我個人而言是還OK,不過一行人中,有人愛軟爛,有人愛硬一點有咬勁,
還有人嫌鵝油拌太多了~,所以喜歡吃軟爛一點的,這麵線就適合你囉
生態蒜香蝦
最後上的是我們所點的蝦子,這蝦子吃起來沒有特別的讓我覺得蝦肉彈牙,
蝦子撥起來軟軟爛爛的,吃起來也是一樣的口感,所以我並沒有特別喜歡
以上就是在雲林口湖的豬條a桶仔鵝,所用餐的菜色,
從桶仔鵝開始吃到最後一道,可以說是吃的非常飽,
有些菜色口味的確非常合我的胃口,也有些菜也是讓我感覺普通,
來到這邊別忘了,要打電話預定一下有申請專利桶仔鵝,
除了這邊以外,別的地方可是吃不到的唷~~
附近景點還滿多的,有台灣鯛生態創意園區,還有北港老街,
或是往南可以到嘉義的東石,還有布袋港,高根鞋教堂,
再往南可以到台南的水晶教堂,假日安排一下海線一日遊行程,
也是很棒的唷
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