花囍家日式料理製研所,是我近期知道的一家丼飯店,
說到丼飯就讓我想起,最喜歡的最愛的就是,擁有一片最繽紛的生魚片海景,
個人就是『虛華』,喜歡有各種美味在同一碗裡面,賞心悅目的樣子,
從店外看看招牌,花囍家日式料理製研所,對自己所作的丼飯很有自信。
從裡面向門外看的一景,裡面裝潢充滿日式的懷舊風格,
擺放一些黑膠.小物.書籍.海報以及復古的用品,以及耳中所聽的音樂,
還有洗手間外的櫻花造景也很漂亮唷,相信佔滿不少人的記憶體。
點好餐點到櫃台結完帳,最先為我們送上來的是,龍蝦沙拉軍艦,
上面的龍蝦沙拉醬看上去真是不少。
再來為我們送上赤海老盛丼,這丼飯的擺盤真是美,
一眼望去最顯眼的就是那三隻天使紅蝦了,然後上面搭著鮪魚.旗魚.鮭魚,
還有馬糞海膽,份量也滿不錯的,看到這裡越來越期待我點的餐點了。
極炙牛丼,同行友人所點,不過它點頭說好吃........,
那應該就是好吃吧(笑)。
唐揚雞塊
炸的外酥內多汁,裡面肉也不柴,
不管是沾醬還是桌上的七味粉,搭配起來吃都好吃。
最後終於等到,我的全明星海鮮丼,想不到吧!!居然有小小的造景,
而且這個造景跟丼飯,有融為一體的感覺,我想這是花囍家,
在設計這碗丼飯的小小巧思吧。
這丼飯拍180度是不夠的,拍不全,背面的料也要拍一張才行,
裡面用料可說是赤海老盛丼,再升級版了。
我們再來數一數有那些,天使紅蝦.鮪魚.旗魚.鮭魚.馬糞海膽.
干貝.花枝.鮭魚卵.玉子燒,還有藏在蝦子裡面當做基底的蟹膏,
裡面的用料新鮮好吃,尤其是鮭魚,是用肚的部分,那在口中散發出來,
然後通達鼻腔,滿口鮭魚油脂香味,忍不住說了一句『這鮭魚肚真的是太肥了』。
不過裡面的鮪魚,個人覺得還是有點........有可能是退冰沒有處理很好,
吃起來有點水水的,口感沒有那麼好,有點可惜。
初訪花囍家就在這碗壓軸的全明星海鮮丼,完食後畫下句點囉,
裡面生魚片用料方面都很新鮮好吃,而且都切的滿厚一片的,用料也大方,
份量方面對我來說也是剛剛好。
服務方面也還不錯,畢竟不收服務費,所以就不用太要求,
上餐方面,可能是平日,用餐人數較少,所以出餐滿快的,
樓上也是有一層,用餐空間,如果假日客滿情況下,考驗著師傅的手速,
會等待也是預期之內,還是推薦大家可以來吃吃看,體驗不同的氛圍。
下回再跟著我去看看還有什麼好吃的餐廳吧
<以上皆為當日用餐,個人之感受>
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