問我?
關於佐賀野仁這家燒肉餐廳，我只能說......我沒來用餐過，不過呢，
在佐賀野仁樓下一樓的地方，Beef King的和牛火鍋無限放題，個人是給正面評價，
畢竟日本和牛吃到飽，很吸引人耶，沒時間出國就讓和牛坐飛機來也是一樣的吧!!
一樓是吃火鍋的方式，二樓是燒烤的方式，只是店名不一樣，但都是在同一個地方，
有鑑於當時吃和牛火鍋，有個好印象，這次就來樓上的佐賀野仁吃一回燒烤。
上到二樓，可以看到冷藏櫃裡面擺放著牛肉，還有貼著一張和牛認證書。
今天選擇吃豪華澳洲和牛雙人套餐。
點完餐點後，服務生還多送了兩種調味料來，昆布鹽以及松露鹽，
三宮格裡面分別裝著，鹽、檸檬汁、燒肉醬。
沙拉跟湯品，沙拉裡面的蔬菜新鮮脆口，還放上了兩支剝好殼的蝦子，
雞湯是偏向胡椒比較重的類型，帶上濃濃胡椒香，也是很好喝。
凍頂烏龍茶以及茉香綠茶。
川味香料雞
雞腿肉的部位，放在爐邊小火慢烤，川味對我來說沒有特別明顯，
不過Q彈的雞肉，還是讓人百吃不膩。
蔬菜拼盤
野生大虎蝦跟北海道大干貝，大虎蝦口感肉脆彈牙，
而且還幫我們開好背清好泥腸，好烤還方便剝殼食用。
私房前菜，炸牡蠣上面擠上蔾麥醬，搭配著酥香的海苔一起吃，
醬香混搭著香酥外衣，以及牡蠣一波波的海味，最後適時地補上海苔香，
口感跟層次一次擁有。
蟹膏茶碗蒸，這茶碗蒸的容器，真的是太可愛了，雞蛋殼的造型，
裡面有蟹膏、魚子醬、香菇，蛋體不是走那種很嫩的風格，
但也是相當濕潤，蟹膏鹹鮮味道，搭著蒸蛋一起吃，十分加分。
加價的極品海鮮粥，走的是一種清淡口味，雖然照片上面，
能看的到海鮮有蛤蜊、蝦仁、九孔鮑，粥裡面還有切成小塊的透抽，
不過個人重口味，粥吃起來口感豐富度有了，但味道方面有顯得有點單薄，
還是覺得要有點鹹味才能凸顯這碗粥的厚度。
加價的和牛滷肉溫泉蛋飯，這碗飯.........滿不錯吃的，不僅僅是牛肉燥，
澆淋在白飯上面而已，還有大塊的牛肉，牛肉雖然軟，還保有口感，
搭配溫泉蛋的溫和口感，適時地降低肉燥所帶來的鹹，讓人一口一口往嘴裡扒。
終於把重頭戲給呈現在我眼前囉，兩種澳洲和牛部位，放進這三層肉塔，
四種花色一次排開，雖然被之前的海鮮及碳水化合物的輪番洗禮之下，
還是迫不及待的，想把這些肉肉放在炙熱的烤網之上，感受那股誘人的油香。
最先烤油花最豐富的牛肉，來當個起手式，霜降五花牛，
讓肉汁跟油脂充分的滿足口中每個味蕾，在我看來這肉與脂肪，
各占五五波，在烤網上透出來的油亮多汁模樣，我食記打著打著嘴都饞了。
再來是和牛肩胛，小火慢烤，三分熟就要趕緊離火，盛盤，入口!
深怕再烤下去，肉老了，乾柴了，浪費了一片好肉。
和牛羽下，菜單中的這個部位，個人最喜歡，肉質吃起來最為軟嫩多汁，
搭上昆布鹽，或是松露鹽都十分好吃，最喜歡的就是松露鹽，
一入口就能感覺到松露的味道，透過舌頭傳遞到大腦中，想換換口味也別忘了，
面前還擺上不一樣的調味料，等你一一去體驗不同風味的燒烤牛肉。
嫩肩里肌，這里肌的部分，走的就不是油香派系的了，中心有帶筋，
烤到三~五分熟，吃起來最有口感，雖然少了點油香，但是肉汁部分，
盛盤後肉汁就一點一滴滲透出來，這部分一點也不差。
布丁及巧克力冰淇淋，布丁是很紮實的那一種，湯匙往下挖就能感覺的到
如果你想看到布丁在碗裡面有晃動的感覺，這布丁不是走那個派系的，
焦糖苦甜苦甜的，這算是大人在吃的那一類吧。
最後今天的用餐就到這邊囉，雖然這次來沒有吃到日本和牛的價位，
整體套餐吃下來，澳牛跟美牛在烤爐上，表現的也是可圈可點，
而且餐點搭配也算滿均衡的，海鮮、肉類、蔬菜以及米飯類，都有均衡搭配，
不會說全都肉類或是全部都海鮮這樣單一品項特別突出，好的肉烤個三分熟就很美味，
服務生烤網也是換很勤，反觀全場最忙的應該就是我吧?
要拍照，要烤肉，要餵食，自己也要吃，真的是辛苦我自己了!!
下回再跟著我去看看還有什麼好吃的餐廳吧
<以上皆為當日用餐,個人之感受>
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