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雲林西螺,在這個老街上駐紮著一家,西班牙料理料理的餐廳,雖然是農業大縣,
當然也能夠品嚐到不同於在地的傳統小吃,"YEN的廚房"就是其中之一!!
店內走的是南歐地中海風格,講到西班牙就容易讓人聯想到鬥牛吧,
鬥牛在西班牙來說可是國技,鬥牛士拿著紅布在鬥牛,這邊.......也不例外~
當然不是鬥牛囉!!而是到處都充滿了西班牙風格的感覺
走進小店內,可以看到牆上的菜單,不過呢......這家店可是無菜單料理,價格從500元~800元,
如果要吃到破千的可是要打電話事先預定才可以唷,採用的是合菜的方式,讓大家一起分食!!
店內一旁放著生火腿,生火腿配合消費滿額FB打卡的方式,
就招待一份,我當然也有吃到囉!!讓我們看下去~~~
當天消費,我們兩個人點了800元的套餐,不過店內燈光昏暗,本人拍照技術不佳,
還得用手機的手電筒來打燈,所以請大家將就點賞文吧!!
一開始上來的是蕈菇濃湯,上面還淋上一點橄欖油,濃湯喝起來味道濃郁,而且底下不少菇類!!
芒果汽水
我很少喝到這個還滿特別的,有股淡淡的芒果香
麵包
拿來搭配濃湯一起吃,讓麵包吸附濃湯的美味
拿來搭配濃湯一起吃,讓麵包吸附濃湯的美味
沙拉
這盤沙拉,不僅僅只是用了蔬菜跟水果,還有加上起士塊,
蔬菜吃起來有點苦,配上水果.起士一起食用,才能中和掉蔬菜裡面的苦味
生火腿
進門就看到的生火腿,滿額FB打卡就送一盤,送的滿多片的,切的有點厚度,
剛入口時最先會感覺到一陣鹹,咀嚼過後慢慢就散發豬肉的香氣出來
紐約客牛排
外表煎至焦香,5分熟左右,大塊又厚,吃起來口感紮實,充滿咬勁
我的伴......吃完後還念念不忘這塊紐約客牛排
西班牙燉飯
今天的主食是西班牙頓飯,看看這一道,非常澎派吧!!
有蝦子.章魚角.還有一些小肉塊,蛤蜊塊頭也滿大一顆的,燉飯吃起來味道濃郁,
口感厚實,每口燉飯都能嚐到海味,而且米粒分明
吃到一半後覺得口感厚重,覺開始變遲滯了嗎?
沒關係~擠上檸檬汁後,又是一個不同的感受,讓燉飯有不同的變化,吃起來清爽不少唷
這道菜老闆在烹煮時,用生米開始煮,煮到最後,會帶有一點點的鍋巴,
所以靠近底部.邊緣,那燉飯的滋味可是多了一個鍋巴香
用餐到這邊就告一段落囉,當天用餐時這家店的出菜速度,對我來說非常的快,
我拍照還沒拍完,或是品嚐的當下,新的一道菜就又送上來了,
於是......又拿起相機,打上燈光,開始拍照!!
來"YEN的廚房"用餐,桌數只有六桌,所以還是建議要定位比較妥當
西班牙燉飯跟我之前吃的有一點差別,YEN的廚房的燉飯煮起來,米心有熟透,
然後汁收的比較乾比較沒有濕潤感,帶有鍋巴,多了份鍋巴香!!
另一家西班牙燉飯就是有米心的口感,而且保有濕潤度~
這兩家餐廳呈現的料理方式,各有巧妙不同的滋味,就看看個人的喜好囉!!
日治時期引進的巴洛克式風格建築的老街上, 有著在地的傳統小吃,乃至於異國料理,
在這充滿歷史.人文.故事的街道上,每個遊客是否都能找到自己所懷念的那一"味"呢?
<以上皆為當日用餐,個人之感受>
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