若想要了解一個地方的風俗民情，從吃下手應該是最快的方式，
根據地域性的不同，衍伸出不一樣的飲食文化，今天來到~~彰化!!
一天二十四小時都能吃到爌肉飯的地方，到底對爌肉有多痴狂呢?
雖然吃過幾家彰化市區，早餐時段就營業的爌肉飯，不過我就喜歡新鮮感，
挑一家沒有吃過的，招牌上寫，經營一甲子的店家，阿謀爌肉飯。
一進店門就能看到菜單，直接秀在牆上，直接用嘴巴點餐就可以，
前面還有一些小菜可以加點，店內座位不多，不過翻桌率倒是挺快的。
點完餐，選好座位，基本上菜色就已經配置盛盤完成，
同步入座，初來乍到，為自己點了一份自己心目中的套餐，
來當作是一天的開始。
豆包、筍乾、白菜滷
白菜滷清甜口感，帶有淡淡的扁魚香，沒有搶過白菜的清爽甜味，
扁魚默默的襯托著白菜，搭配的很棒喔。
爌肉飯
看到這一碗爌肉飯，我就知道店家，幫我挑了一塊好的爌肉，
這對我來說是肥瘦各半，雖然不怎麼挑肥瘦比例，但拿到剛剛好的，
還是很令人開心，白飯略硬中帶點Q，淋上滷汁，醬氣噴香，
搭上一口爌肉中的軟Q皮油部位，就像泥牛入海一樣，
白飯立刻多了濃郁滑潤口感，相信我，這絕對是喜歡肥油愛好者，
最愛的感受，這一口下嚥後，雙脣帶來微微的黏著感，
這肥油連尾韻都要如此讓你感受到它的存在，
要是你大口大口的扒飯，最後這黏口感可就錯過了。
瘦肉部分也是軟硬適中，也不乾柴，吃膩口了，就搭一口酸脆筍干，
讓味覺轉換一下，抑或是清爽白菜滷，也能達到不一樣的口感，
但卻有同樣的效果。
豬血湯
湯是有底蘊，有厚度的湯底，豬血雖然沒有煮得過老，
是偏扎實的那一種，裡面沒有太多吸滿湯汁的氣孔，
撒上桌上的胡椒粉更是加分。
最後呢，阿謀爌肉飯，一早就來上一碗爌肉飯，對我來說，
好像還滿不錯的，雖然有人覺得一大清早，吃著油膩膩的爌肉或豬腳，
對腸胃來說有點負擔，不過呢，自己坐在店內一隅，
看著來店消費的人潮熙來攘往，形形色色的，默默地觀察著這座城市，
一早所展現的生命力與活力，底頭吃著桌上豐盛的早餐，
也是一種享受呀。
下回再跟著我去看看還有什麼好吃的餐廳吧
<以上皆為當日用餐,個人之感受>
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