一陣酒足飯飽之後，回頭看看今天晚餐的餐廳，鴻運客家餐廳，結帳離開時，
客人還是絡繹不絕，陸陸續續有人來用餐，來用餐的應該都是在地人居多，
整桌桌菜用餐下來，雖然沒有讓人驚豔的料理，不過平價加上份量足夠，
倒也是沒什麼好挑剔的，不過店內空間不大，想找安靜用餐的朋友可能不太適合。
當天所預定的是5500的桌菜，桌菜菜單給各位參考一下，
當然也有單點的菜單，並沒有局限桌菜，三五好友單點也是可以。
五福彩拼
五種開胃涼菜打頭陣，白斬土雞還不錯，不管是雞皮油脂香，
還是雞胸的地方，嚐起來不柴。
茶鵝也是切的很大方，常見市場販售都是切大薄片，在這邊，
厚切茶鵝，一眼就能看出皮下脂肪豐富，鵝肉不柴搭上煙薰香氣，
也是一個不錯的開胃菜吧，其他三樣吃起來就比較普普，
我不用過多的形容，大家常吃，應該也是能想像到是什麼滋味。
櫻花蝦米糕
米糕一開始底料就有炒香，在蝦米以及蔥花的襯托之下，
整個香氣口感，更是大大的加分。
客家雙味
這兩道菜，在客家菜中，應該算是最廣為人知的，客家小炒、
薑絲炒大腸，要是到客家餐廳，不少人都會點上一盤。
薑絲炒大腸，酸勁十足，這天然的酸度，讓人又愛又恨，
大腸則是要在口中搏鬥比較久，吞下後的尾韻，
你才發現口中的唾液，不打一處來。
客家小炒在這邊，不是用乾魷魚下去煸炒的，
所以沒有那種又硬又難咬的情況，而且店家感覺有點改良口味，
雖然油油亮亮，醬色也是呈現的很漂亮，就是沒那麼鹹口，
這樣的客家小炒，我個人覺得也是很不錯。
招牌豬腳
這豬腳炸得很不錯，難怪取名為招牌，豬皮膠質黏口，就算放涼了，
豬皮也不會變硬到久嚼不爛，算是近期吃過的炸豬腳中，表現亮眼。
圓籠蝦
清蒸鮮魚
清蒸石斑，味道不錯，魚身肉厚，但是這條石斑魚，
肉質結實到，有點難用筷子夾取，尤其是靠近骨頭的部位。
海鮮魚翅羹
這海鮮羹用料很豐富，有蝦仁跟鮮蚵，鮮蚵沒有過老，
一口咬下鮮味就能充斥整個口中，新鮮真的沒話說，
但是羹湯也給的很多，所以料很快就被撈完，只剩下羹湯了。
季節時蔬
山藥雞湯
雞湯帶有中藥的味道，酒香氣味讓人有感，山藥是沒有煮到鬆軟的那種，
吃起來脆口還保有山藥滑口的感覺，個人覺得這樣的山藥也很不錯。
水果
這芭樂切片擺盤，看起來好像絲瓜............。
甜點
拔絲地瓜，趁熱拔絲過冰水，地瓜外層糖衣，硬脆口感，
搭上地瓜的鬆軟香甜，外硬內熱的，我還能多吃幾塊呢。
最後呢，可能是有預定桌菜的關係，所以上菜速度還滿快的，
店家自己調的五味醬，還是沾豬腳的醬，都有別於市售現成的醬，
有自己的特色，有機會來不訪試試看。
下回再跟著我去看看還有什麼好吃的餐廳吧
<以上皆為當日用餐,個人之感受>
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