在南屯有一家賣烤鴨的店,荔兹櫻桃鴨,外面招牌就用這一塊帆布,
簡簡單單掛在上方,說是賣烤鴨的,也不盡然,還有其他菜色可以選擇,
只要走進這個用貨櫃改裝成的餐廳裡面,或是點開我的美好食光,一切答案就能揭曉!
菜單讓大家稍微參考一下。
點完菜後,服務生就送上,甜麵醬以及蔥段,
我想應該是點一整隻櫻桃鴨,才有這個兩疊的配料吧。
炒高麗菜
口感清脆好吃,稍微簡單炒過就很美味。
頂級櫻桃鴨
來這邊用餐,八成都是為了這一盤,色澤琥珀油亮,皮酥內軟的烤櫻桃鴨而來,
照片中這樣一盤片鴨,是半隻櫻桃鴨的份量,還會附上八片餅皮,以此類推,
叫上一整隻烤鴨,就有兩盤的份量,說是人人必點菜色,一點也不過分。
包烤鴨的餅皮,算是紮實的那一種,而且也不會太薄,吃起來淡淡透出麵粉香氣,
鴨肉沾上甜麵醬,挾上蔥段,大手牽小走的投入餅皮的懷抱,口感耐嚼,
單吃烤鴨來說,鴨胸的地方,不至於烤得太柴,皮厚油豐,肉與表皮之間的迷人鴨油,
在唇齒的夾攻之下,流淌漫延整個口中,如果選擇鴨腿的部位,那肉質可就更有彈性了。
金門煎麵線
麵線煎的金黃香脆,另一面有蛋跟蔥花搭配,邊吃還有香脆的麵線,
一起在口中,就像在吃科學麵一樣,軟中帶硬,硬中帶軟,口感豐富。
塔香蛤蜊
蛤蜊每顆個頭還算不錯,也是多汁飽滿,每顆保水度都還在,
並沒有煮得過老,但我覺得調味較淡,算是吃原味的吧。
鴨油麵線
薑絲大腸
大腸處理得很乾淨,沒有什麼怪味道,而且也很容易咀嚼,
不會咬很久還咬不爛的那種,配上酸溜的醬,十分開胃。
大白蝦(鹹水)
這盤大白蝦一上桌,讓我有點驚訝到,原來菜單的大白蝦,這麼大~~~呀,
看菜單字面上的意思,比我認知的還要大上許多,完全在意料之外,算是小驚喜,
大白蝦用白灼的方式來處理,最能體會是否新鮮,Q彈肉質,飽口的蝦肉,
個人覺得不只烤鴨,喜歡吃蝦的朋友,這盤大白蝦,應該也是必點的吧。
鹹酥鴨架
用鹹酥的方式,配上鹹酥該有的靈魂配料,九層塔,算是經典款了吧,
撒上滿滿胡椒鹽,真的有點太鹹,耐嚼的鴨肉,以及可以啃骨的要素,
那絕對是周末晚上,一邊配著大人的飲料,一邊追著劇的最佳享受。
鴨油炸豆腐
用餐最後,關於荔兹櫻桃鴨,個人覺得,不論是家庭聚餐還是朋友聚會,
都是個妥妥的,又沒什麼雷點的烤鴨餐廳,還有在這大熱天,貨櫃屋裡面用餐,
地方不大,容納那麼多人,縱使有兩台冷氣一起運作,不至於悶熱,
但也感覺不到有多少涼意,至於會不會再回訪呢?
我的答案是會的喔,只要人數別太少,菜色自然就會豐富起來,有烤櫻桃鴨,
又有意料之外的大~白蝦!!我想,周末也來家裡附近的烤鴨店,點上一隻烤鴨,
炒上一盤小辣的鴨架,吹著冷氣,看著電視,好好地再享受一次吧。
下回再跟著我去看看還有什麼好吃的餐廳吧
<以上皆為當日用餐,個人之感受>