規劃到嘉義阿里山鄉，來趟小小的秋季旅行，這一家游芭絲鄒宴餐廳，
對於已經看了好長一段時間的我來說，想當然爾是有一點期待的囉!
畢竟有著原民風的食物及氛圍，平常很少去主動接觸，這次就來換換口味吧。
提早到餐廳停車場等待，就能聞到烤肉的香味，一陣一陣的撲鼻而來，
一般來說山裡面空氣比較好，在這邊完全不適用，還沒到餐廳營業時間，
五臟廟就已經被這香味，燻的飢腸轆轆。
走到大門口就能看到一旁的烤肉亭，原木烤肉，上面鋪滿豬肉、
竹雞、香腸，擺盪在爐火之上，誘惑著遠道而來的食客。
一進門就是櫃台，訂位報到以及結帳就在醒目的位置，
旁邊有當地種植的蔬菜，以及一些土產還有小米酒等等.....。
工作人員帶位後，介紹菜單，點完菜就可先到櫃台結帳囉，
我們點了三人合菜一個人只要350元，再加上單點的幾樣，
人多的話可能增加菜色跟增量，也是一人350元，看起來挺不錯的。
在等待餐點到來時，也別忘了看看，
周圍的風景，好好放鬆一下。
一開始上菜速度滿快速的，一下子就來了五樣，最先夾的當然是，
已經被它的香味燻得七葷八素的，鄒族原木烤肉，把切片的香腸，
往嘴裡這麼一放，原木烤肉的碳香味，充分的巴在食物上，
瞬間就得到了我的激賞，這香腸好吃!!而且旁邊還擺上大蒜，
未免也太對味了吧。
竹雞烤的略乾一點，撒上胡椒粉後，越嚼越是能感受到這肉的香氣，
算是一道吃氣味的菜，要是囫圇吞棗簡單咀嚼幾下就吞下肚，
可就體會不出來這道竹雞的魅力所在。
季節風味沙拉，用紅龍果，絞碎下去拌勻的沙拉，
清爽開胃，還會回甘，原來裡面還藏著一顆酸梅乾。
炒本地蔬菜，高山高麗菜，清甜脆口好吃。
山葵山泉豆腐，豆腐軟綿，山葵雖然放一大坨，
吃起來沒有過於刺激的嗆辣感，反倒是多了幾分山葵的香味。
原味竹筒飯
現打樹番茄汁，很特別的飲品，雖說有番茄二字，
但不是真正的番茄，雖然喝起來的口感跟顏色有點像番茄汁。
鯝魚料理，乾煎的料理方式，吃起來肉質結實，雖然有點小刺，
小心品嚐，搭上薑絲、蒜頭、胡椒、蔥花，一魚變的很多吃。
今日湯品，南瓜樹豆排骨濃湯，樹豆湯幾年前，
在屏東三地門旅遊時也有吃過，不過做成濃湯的方式，還是第一次，
南瓜味道濃郁帶甜味，排骨煮的軟爛，骨肉很容易就能分離。
愛玉，晶瑩剔透帶點微甜，盛裝愛玉的碗，
也很好看耶，一眼就能看透。
今天的用餐就在這一碗晶瑩剔透愛玉，畫下這一餐的句點，
游芭絲鄒宴餐廳，以套餐的方式來呈現，原住民的料理，
一個人350元就能體驗，很多食物可能是在地栽種，取之於山林，
取之於這片土地，先人的智慧世代傳承，才有現在的模樣。
最後呢，可能假日用餐的關係，用餐客人很多，店家人手有點吃緊，
一些單點的菜單，因為是現點現做的關係，要等............，
還有就是.......來這邊用餐，最好訂位，不然大老遠地來到餐廳，
結果要等候補不是有點掃興嗎?
下回再跟著我去看看還有什麼好吃的餐廳吧
<以上皆為當日用餐,個人之感受>
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