Kさん的美好食光

來到神岡，這家風飛沙小吃店，我可是覬覦很久了耶!

外頭沒有招牌，只有門口簡單的營業牌子跟店名，

雖然午餐已有進食，但是下午茶點心還是吃得下去的，

畢竟有喜歡吃的臭豆腐，我就來試看看，至於是不是合乎我的口味呢?

一進門就能看到，灶台上的湯及炸臭豆腐的鍋，正在不斷的冒出熱氣，

由於點臭豆腐的人數眾多，看著在油鍋裡不停翻動的豆腐，更顯得燥熱，

兩旁有賣滷味以及其他的炸物，喜歡的話可以自己夾取。

菜單在最裡面牆上，看完直接口頭點餐就可以，並告知座位，

下午茶的概念，我就簡單點個臭豆腐跟綜合湯，來解解饞。

最先送上來的是綜合湯，別看它一碗小小的，用料之豐富，

裡面有大腸.小腸.白蘿蔔.豬血.油豆腐.頭殼肉......等等，

舀上一口湯我就往嘴裡送，湯頭濃郁有厚度，還有胡椒提味，

豬血還保有嫩感，吃起來不會讓人感到柴柴澀澀，不用眼睛看，

光是在口中的口感我就知道，豬血本身的氣孔吸飽了湯汁，

一口咬下瞬間充滿口腔，很久沒有吃到這麼棒的豬血了，

油豆腐也是很值得讚賞，表皮吸湯，豆腐的位置吃來帶有豆香，

一邊咀嚼一邊充斥著鼻腔。

大小腸也是處理得很乾淨，完全都不會有怪味道，整個湯頭搭配著薑絲，

達到了一個最佳的平衡，後面還有酸菜，搭配著湯一起，

咬到酸菜的同時，酸菜的脆口鹹香，時不時地就在口中釋放，

作為一個下午茶湯品，真是讓人滿足!!

再來就是臭豆腐，外表看來金黃酥脆，是我喜歡的炸法，

不會炸得表皮過硬或是炸太老，裡面豆腐保有濕潤感，

豆腐氣孔吸滿醬汁，最後搭配上小黃瓜解膩。

好啦!!今天一個人的午茶點心，就享受到這邊，

如果大家有路過神岡，別忘了這邊有一家神岡的在地特色美食，

相信店家用心煮出來的湯或是傳統經典的炸豆腐，

都能帶給大家美好的享受!!

下回再跟著我去看看還有什麼好吃的餐廳吧
<以上皆為當日用餐,個人之感受> 

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