各位看倌大家好唷,今天來到這家墨妃家京品燒肉,位於南屯黎明路上,
菜單跟裝潢風格上也是走一種宮廷風,好像穿越時空背景一樣,
有別於其它燒肉不一樣的是,除和牛以外,還有乾濕式熟成的肉,
怎麼樣?很少見吧~除了牛排以外,燒肉也走一個乾濕式熟成的方式
就座後,桌面上就有三種醬料,可供選擇,還有鹽巴
今兒個就從這份昭華公主三人套餐開始
選擇完餐點,服務生就為我們沏上一壺茶,以及一壺鮮魚煲湯,
這鮮魚湯煲的鹹鮮可口,喝來十分暖胃,跳脫了雞湯的風格,
吃燒肉喝魚湯,這風格很可以,我喜歡!!
胡麻沙拉
生菜脆口,胡麻醬香濃,充份拌均勻,裡面還有嫩豆腐,
搭配著一起吃,脆口中又帶有軟綿的口感,更為豐富
金萱冷泡茶/檸檬氣泡乳酸
酸辣涼皮粉
說是酸辣,個人覺得沒什麼辣感,倒是這涼皮粉,十分滑口Q彈耐嚼
富貴雙方
燒肉還能吃到這種菜色,真的讓我在寫食記時,才覺得有點意外,
外層麵皮挾著蜜汁豬肉跟炸的香酥可口的豆皮,
一口嚐盡,麵皮香.豬肉甜.豆皮脆的豐富口感
金銀長春捲
過年期間消費抽紅包,裡面的兌換菜色,我們一行人抽到這一份,
春捲其實跟外面販賣的比較起來,更顯的細長,上面擠上明太子醬,
春捲吃起來很紮實
鮭魚生魚片
這也是店家活動之一,只要三天前訂位,就可以獲的一份生魚片
A5和牛紐約客
一上桌就吸引到我的目光,看著這一盤白花花又帶點粉的肉,
內心已經在盤算著烤好是什麼味道了,雙面烤香,油油亮亮的,
一入口......不意外,滿口油香,但是還是有意外發生,和牛在烤的同時,
油脂遇熱滴到下面烤爐中,跟烤爐產生的反應就是一陣黑煙,
這黑煙又被烤爐旁的抽風設備吸過去,頓時之間,放在抽風口方向的食材,
連同烤網,全被燻的一片黑,無一倖免,看的我真是痛心疾首,都怪我未能專注,
浪費了一點點食材........
極黑和牛
霜降小排
＿
伊比利老饕豬
這豬我得提一下,烤熟後肉質有彈性,而且不乾柴,
想吃焦香一點多烤至金黃微焦,也是十分好吃
泡菜豬肉豆腐鍋
狀元及第粥
看這菜名真的讓人,猜不透有什麼料在其中,挖開後裡面有,
豬肝.豬腸.豬肚,份量還真不少,有加豬肝的粥是有吃過,
不過加豬腸跟豬肚,一起烹煮而成的粥,對我們來說有點吃不太習慣
招牌肋眼.薄切牛舌.A5和牛雪花
對於和牛雪花,礙於剛剛的前車之鑑,這次聚精會神,
小心翼翼的伺候著,避免發生剛剛被燻黑的事情發生!
薄切牛舌吃來脆口,可以包著蔥鹽醬一起吃,但蔥鹽醬.......
味道跟一般吃到的有點不一樣,原以為搭上牛舌會有加分的效果,
結果搭在一起吃起來,有種貌合神離的感覺,有點失望
招牌肋眼,服務生會幫我們代烤,所以不用太擔心不會烤的問題
芙蓉水蒸魚
名字取的真不錯,這芙蓉就是蒸蛋,還有鱸魚片,
旁邊還有三個干貝
沁涼冰品/宮廷紫米粥
冰品是香草口味的,對我來說有點甜到發苦?
來墨妃家京品燒肉用餐,以風格餐點來說,走的是不同路線的,
有不一樣的選擇,像是煲魚湯這一點我就很喜歡,不會輸外面的雞湯呀,
還有服務生也是服務的十分周到,菜色擺滿桌,會先緩一緩再上菜,
不會有桌子上擠的滿.滿.滿......的情況,還有介紹肉的烤法,上的餐點菜名及吃法,
也都讓人清楚明白,雖然肉品方面沒有在我心中擦出火花,
但每個人的喜好標準.口味,料理方式都不一樣,
在你的心中,還有你,跟你的心中,或許就像跨年的煙火一樣的燦爛
下回再跟著我去看看還有什麼好吃的餐廳吧
<以上皆為當日用餐,個人之感受>
